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Originária do norte da Itália, esta é a uva emblemática da nossa região devido a sua maturação lenta e noites frias, que lhe conferem plena expressão varietal. Seca, mas intensamente aromática.
2023 foi um ano marcado principalmente pela seca. Embora o estado sanitário e a qualidade da safra sejam excepcionais, as produções, especialmente da Riesling, foram fortemente afetadas. O período de seca mais significativo durou de 18 de abril a 23 de julho, com quase nenhuma chuva, após uma primavera fria e tardia. No entanto, apesar da ausência de ondas de calor, 2023 é um ano seco e saudável, embora não particularmente quente na Alsácia! A colheita, em 18 de setembro, transcorreu sem uma gota de chuva. 2023 estará entre as grandes colheitas da Hugel.