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Il s'agit d'une liqueur de cerise noire à base de cerises d'Europe de l'Est, où l'eau-de-vie de cerise est traditionnelle. Le noyau de cerise est écrasé, donnant au Bols Cherry Brandy une légère saveur d'amaretto. Les extraits de plusieurs herbes et épices sélectionnées produisent une liqueur bien équilibrée.