Ce site est protégé par hCaptcha, et la Politique de confidentialité et les Conditions de service de hCaptcha s’appliquent.
VITICULTURA:
•Uvas apanhadas a mão para caixas e conservadas no frio em câmara frigorífica.
VINIFICAÇÃO:
• Prensagem suave em prensa pneumática a baixas temperaturas.
• Fermentação alcoólica em cubas de inox com battonageregular.
• Parte do lote (20%) estagiou em barricas de carvalho francês durante 6 meses, elevando a complexidade do lote.