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Muros Antigos Avesso est né dans la région de Baião, à la frontière entre le climat continental de la vallée du Douro et l'influence maritime du Douro Litoral. Les sols sont secs et pauvres, limoneux sableux avec une matrice granitique. Ces caractéristiques produisent un vin avec une acidité et une minéralité uniques, mettant en valeur un profond équilibre entre acidité, minéralité et titre alcoométrique. vinification du Vinho Verde Muros Antigos Avesso 2018 : Raisins récoltés manuellement dans de petites caisses et transportés à la cave, dans un environnement réfrigéré, dans un court laps de temps. Pressurage du raisin entier égrappé. Clarification à froid 48h-72h. Fermentation longue à basse température : 14-18°C. Elevage 4 mois minimum sur lies fines avec rouge à lèvres régulier.