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Nicolás Catena Zapata a une couleur violet foncé intense avec des tons bleu-noir. Un vin complexe, aux arômes délicats de cerise noire et de réglisse, animé de minéraux, de violette, d'épices et d'herbes aromatiques. La bouche est bien définie et d'une concentration impressionnante, avec une structure sérieuse qui soutient ses saveurs très fraîches de cassis et de minéraux.