Ce site est protégé par hCaptcha, et la Politique de confidentialité et les Conditions de service de hCaptcha s’appliquent.
Sélection manuelle des raisins sur tapis de sélection, à l'entrée du chai. Fermentation tige entière dans des moulins traditionnels pendant 2 jours, avec contrôle des températures. Remontage intense et macération pendant encore 2 jours. Naturellement enrichi à 20% en alcool de vin (77% vol). Ce Vintage vieillit en bois et en acier inoxydable pendant 2 ans.