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Quinta das Bageiras Pai Abel 2015 Rouge, un vin de Mário Sérgio de la région de Bairrada, de la région du cochon de lait et du cépage Baga.
Le nom de Mário Sérgio Alves Nuno ne dit peut-être pas grand-chose aux plus imprudents et distraits, mais il n'est rien de moins que le grand mentor derrière les grands vins de Quinta das Bágeiras. L'histoire de Quinta das Bágeiras peut être résumée comme l'œuvre de 3 générations, mais ce n'est qu'en 1989, et sous la direction de Mário Sérgio, que les vins ont commencé à être mis en bouteille et vendus sous le nom de Quinta das Bágeiras. Ils ont commencé au bon moment, car ils sont rapidement devenus une référence dans les vins du Bairrada et au Portugal. Dans cette maison tout est fait dans le plus grand respect de la tradition, des savoirs anciens, dans le respect de la vigne, des raisins et du vin. Le résultat est réjouissant, avec des vins authentiques, avec beaucoup de caractère et de pureté. Bien qu'ils soient élaborés selon des procédures anciennes, les vins de Quinta das Bágeiras ne sont pas des vins à la mode, mais ils sont toujours à la mode. Il est essentiel de les rencontrer.