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Située à São João da Pesqueira, l'une des zones de production viticole les plus connues du Douro, Quinta de Cidrô est devenue un modèle d'expérimentation viticole pour toute la région. Sur des terres vierges, une technologie de pointe a été utilisée pour planter les meilleurs cépages, sur une superficie de plus de 150 ha. Vinification Quinta de Cidrô Chardonnay Blanc 2020 : 80 % du vin fermente en fûts de chêne français, les 20 % restants du vin fermentant en cuves inox avec contrôle de température. Le Chardonnay fermenté en fûts de chêne reste encore 8 mois en fûts au contact de lies fines selon la méthode du bâtonnage. Le lot final est réalisé pour atteindre l'équilibre souhaité.