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Ce rhum est élaboré en deux étapes de vieillissement, toutes deux en fûts de chêne blanc américain. Dans la première phase, le tafia avec lequel les rhums sont créés sur la base de la deuxième phase est vieilli. Dans la formule finale, ces distillats sont utilisés avec un vieillissement minimum de trois ans, qui sont mélangés avec d'autres d'âges plus élevés pour augmenter leur qualité.