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Vallado Superior Branco
Vinificação: Fermentação em barricas de 500 litros de carvalho francês com os tampos em acácia: 15% barricas novas, o restante em barricas de 2º 3º ano.
Estágio: Permaneceu em barrica durante um período de 8 meses, sofrendo periodicamente a operação de batonnage.