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O “Herdade do Rocim” Verdelho é um vinho genuíno, produzido a partir da paixão de gerações que tiveram sempre pela terra o maior respeito e ternura. Produzido a partir da casta Verdelho.
Vinificação:
Vindima manual em caixas de 12 kg. Após um período de maceração pelicular a frio, fermentou em cuba de inox a uma temperatura controlada de 14ºC, durante 18 dias.
Após engarrafamento o vinho estagiou em garrafa por um período de três meses.