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Vinificação do Pontual Petit Verdot Tinto:
Desengace total das uvas, maceração pré-fermentativa, a frio, de 2 dias, fermentação alcoólica a temperatura controlada a 25º C e maceração pós fermentativa.
Metade do volume envelhecido em cubas de aço inox e a outra metade em barricas de carvalho americano e carvalho francês