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Alabastro Reserva Tinto 2021
Produzido a partir das mais emblemáticas variedades tintas da região, Aragonez, Alicante Bouschet e Trincadeira, vindimadas durante o mês de Setembro. Castas vinificadas em separado na moderna adega da Quinta do Carmo em Estremoz, fermentadas em cubas de inox com controlo de temperatura. Após ligeira maceração pós fermentativa para preservação de aromas frutados, estagia grande parte em cuba de inox e uma pequena parte em barricas usadas de carvalho francês por 12 meses. No momento do loteamento obtem-se um vinho com vincado cariz alentejano mas com perfil de Reserva