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Vinificação do Vinho Conde D Ervideira Reserva Branco: As uvas são desengaçadas e enviadas para “vinimatics”, onde permanecem durante 6 a 10 horas, a uma temperatura de 12oC. Depois são prensadas e enviadas para a câmara frigorífica, onde fermentam a uma temperatura entre 13º a 15ºC.
Estágio: 6 Meses de barricas novas de carvalho Húngaro.