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O Vinho tinto Red Blend, da Quinta do Encontro, é o acompanhamento ideal para qualquer refeição. Harmoniza bem com peixes assados no forno, carnes brancas, carnes vermelhas e queijos macios.
Vinifcação:
Esmagamento com desengace total, fermentação alcoólica a 26ºC emaceração após fermentação alcoólica prolongada
Estágio 2 meses em garrafa.