{"product_id":"jose-de-sousa-tinto","title":"José De Sousa Tinto","description":"\u003cp\u003eNa adega José de Sousa ainda são utilizadas algumas técnicas ancestrais de vinificação, sendo a mais emblemática a utilização da talha na fermentação das uvas.\u003cbr\u003eO essencial da vinificação em talha pouco mudou nos últimos séculos.\u003cbr\u003eNeste vinho, uma pequena parte é feita segundo este processo romano, as uvas tintas previamente pisadas a pé e desengaçadas a mão numa mesa chamada “mesa de ripanço”. Depois, uma pequena parte do mosto, das películas e do engaço são fermentados nas talhas de barro, e outra em lagares. O remanescente da marca é fermentado em cubas de inox. O uso das talhas confere especiarias e uma terceira dimensão ao vinho.\u003cbr\u003eApós a fermentação, o vinho tem uma maceração pelicular de 4 semanas, seguido do qual estagia 9 meses em cascos de carvalho francês e americano.\u003c\/p\u003e","brand":"Garrafinhas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47193797493085,"sku":"48.08016","price":8.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0614\/3482\/2908\/products\/48.08016-01-jose-de-sousa-tinto-2017_de133028-3537-47d6-81cd-aaa19e017ea9.png?v=1702943893","url":"https:\/\/winestuff.pt\/hr\/products\/jose-de-sousa-tinto","provider":"Wine \u0026 Stuff","version":"1.0","type":"link"}