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Vinificação do Vinho Messias Clássico Garrafeira Tinto: Desengace parcial das uvas antes da sua entrada no lagar, onde foram pisadas a pé durante 7 dias. Acabamento da fermentação alcoólica em barricas de carvalho francês avinhadas.
O estágio de 2 anos em madeira é seguido por mais um ano de afinação em garrafa nas Caves da família Messias localizadas na Bairrada.