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Vinificação do vinho Pai Horácio Grande Reserva Tinto:
A tecnologia é minimalista, recorrendo a lagares de granito com pisa mecânica. Após a fermentação, com cerca de uma semana de curtimenta, o vinho foi para cubas de aço inox, onde clarificou naturalmente. Após a maloláctica, foi transferida para barricas de carvalho, onde estagiou cerca de doze meses.
Conceito: Um lote dos melhores vinhos varietais de cada colheita para homenagear o fundador da empresa.