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Fermentado em cubas de aço inoxidável durante 10 dias onde depois é feita a fermentação maloláctica.
Estágio: 100% deste vinho é envelhecido em madeira durante 10 meses, em 35% madeira nova.
O resultado final é de excelente qualidade. Os vinhos são equilibrados e frescos, muito aromáticos e expressivos.