{"product_id":"quinta-de-cidro-gouveio-branco","title":"Quinta De Cidro Gouveio Branco","description":"\u003cp\u003eGouveio é uma das castas brancas mais conhecidas no Douro. Apesar de ser uma variedade de grande sensibilidade e pouco produtiva, é uma casta de grande nobreza a qual encontrou no terroir fresco da Quinta de Cidrô as condições perfeitas para o seu bom amadurecimento. Uma casta que prima pela sua excelente textura de boca, riquíssima mineralidade e elevada acidez. Dessa forma, abordamos este Gouveio vindimando cedo, de forma a preservar todo o seu caracter num estilo fresco e equilibrado. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinificação e estágio:\u003cbr\u003eAs uvas são colhidas a mão e transportadas até a adega em caixas de 20kg. Após passarem por uma processo de escolha manual, os cachos são desengaçados, e as uvas são prensadas numa prensa pneumática.  Após uma decantação de 24h, segue-se a fermentação alcoólica do mosto em cubas de inox a 14-16ºC. 80%s do Gouveio estagiou em barricas (20% madeira nova) e um tonel, ambos de carvalho francês por um periodo de 8 meses em contacto com borras finas sobre o método de batonage, enquanto 20% estagia em inox até a execução do lote e engarrafmento.\u003c\/p\u003e","brand":"Garrafinhas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57856591692125,"sku":"55.29872","price":22.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0614\/3482\/2908\/files\/55.29872-01-quinta-de-cidro-gouveio-branco-2024.png?v=1750816994","url":"https:\/\/winestuff.pt\/hr\/products\/quinta-de-cidro-gouveio-branco","provider":"Wine \u0026 Stuff","version":"1.0","type":"link"}