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O Vinho Quinta do Portal Auru Tinto 2019 é macerado em pequenos lagares a temperatura controlada de 26-28ºC e usando ténicas de gravidade para movimentação de uva/mosto/vinho.
Este vinho único, de produção muito limitada, resulta de um blend da habitual Touriga Nacional, Tinta Roriz e Touriga Francesa, que é depois vinificado em pequenos lagares que nos permite uma abordagem muito intima no processo, respeitando ao máximo o fruto, realizando uma extracção muito suave.