{"product_id":"quinta-dos-carvalhais-colheita-branco","title":"Quinta Dos Carvalhais Colheita Branco","description":"\u003cp\u003eQuinta dos Carvalhais Colheita Branco é o um vinho branco do Dão de excepcional qualidade, expoente máximo da elegância e riqueza. Herdeira dos saberes antigos, Quinta dos Carvalhais alia a experiência a inovação para criar vinhos muito elegantes, com sabores de intensa delicadeza e a personalidade única da região.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eO Gouveio e o Encruzado foram vindimadas separadamente. As uvas foram descarregadas de caixas de 20 Kg diretamente no desengaçador-esmagador. Após a prensagem, o mosto foi sujeito a decantação estática.\u003cbr\u003eFoi depois colocado em cubas inox, onde foram adicionadas leveduras autóctones. Parte do mosto 10% do Encruzado fermentou em barricas de carvalho francês usadas, e o restante permaneceu na cuba de inox. O Gouveio fermentou em cuba de inox. A fermentação ocorreu a 18ºC, por um período de cerca de 20 dias.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDeste vinho, 10% do Encruzado fermentou e estagiou cerca de 6 meses em barricas de 225L de carvalho francês usadas. A restante parte do lote (90%) fermentou e estagiou em cuba de inox. O casamento do vinho de barrica com o vinho de cuba contribuiu para a obtenção de um maior equilíbrio no lote final entre o vinho e as componentes aromáticas próprias da madeira.\u003c\/p\u003e","brand":"Garrafinhas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47200938230109,"sku":"52.13002","price":11.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0614\/3482\/2908\/products\/52.13002-01-quinta-dos-carvalhais-colheita-branco-2022_2b8f9b2a-f74d-40fa-966e-36817ca1881f.png?v=1702943681","url":"https:\/\/winestuff.pt\/hr\/products\/quinta-dos-carvalhais-colheita-branco","provider":"Wine \u0026 Stuff","version":"1.0","type":"link"}