{"product_id":"roquette-cazes-tinto-magnum","title":"Roquette \u0026 Cazes Tinto Magnum","description":"\u003cp\u003eVinificação:\u003cbr\u003eTodas as uvas são vindimadas manualmente e provêm, na sua maioria, da Quinta do Meco e de vinhas mais velhas no Douro Superior. a chegada da adega, passam na mesa de escolha onde é feita uma rigorosa selecção. Posteriormente, são desengaçadas, suavemente esmagadas e transferidas para cubas de fermentação em inox de formato troncocónico, onde iniciam a fermentação alcoólica com temperatura controlada. Durante o processo de fermentação é utilizada a técnica francesa de \"délestage\" que, quando efetuada em cubas de formato troncocónico, tem como objetivo principal aumentar a superfície de contacto pelicular no momento em que o mosto\/vinho é lixiviado por cima das massas (chapéu). Como resultado obtém-se um vinho concentrado e complexo, que respeita a elegância e foge a rusticidade.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEnvelhecimento:\u003cbr\u003eO Roquette \u0026amp; Cazes estagiou em barricas de carvalho francês, onde permaneceu cerca de 18 meses\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUm vinho que realça as técnicas de vinificação de Bordéus, em perfeita sintonia com a identidade do Douro.\u003c\/p\u003e","brand":"Garrafinhas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58392244355421,"sku":"55.36514","price":54.02,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0614\/3482\/2908\/files\/55.36514-01-roquette--cazes-tinto-2021-magnum.png?v=1756692236","url":"https:\/\/winestuff.pt\/hr\/products\/roquette-cazes-tinto-magnum","provider":"Wine \u0026 Stuff","version":"1.0","type":"link"}