{"product_id":"soalheiro-velha-alvarinho","title":"Soalheiro Velha Alvarinho","description":"\u003cp\u003eA Aguardente Bagaceira Velha Alvarinho Quinta de Soalheiro, surgiu em 1999, com o lançamento da 1 série de 1428 garrafas numeradas. Desde a primeira colheita, que a elaboração desta aguardente está sujeita a destilação dos melhores bagaços de Alvarinho, envelhecendo ao longo dos anos em cascos de carvalho, do qual lhe extrai a cor e a estrutura que completam o aroma intenso da casta.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAs películas aromáticas das uvas da casta Alvarinho, separadas do mosto por prensagem na vindima, fermentam durante cerca de 1 mês em ambiente sem a presença de ar (anaerobiose). Esta fermentação transforma o açúcar residual existente em álcool, extraindo os melhores aromas das películas. A destilação lenta em alambique tradicional contribui para concentrar esses aromas, dando origem a uma aguardente muito aromática característica da casta Alvarinho.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eA alternância do envelhecimento em cascos de carvalho novos e usados transmite com o passar dos anos um aroma e sabor muito particular que conferem a esta aguardente uma personalidade única.\u003c\/p\u003e","brand":"Garrafinhas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54414981824861,"sku":"04.30008","price":50.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0614\/3482\/2908\/files\/04.30008-01-soalheiro-velha-alvarinho.png?v=1730171156","url":"https:\/\/winestuff.pt\/hr\/products\/soalheiro-velha-alvarinho","provider":"Wine \u0026 Stuff","version":"1.0","type":"link"}