{"product_id":"trinca-bolotas-branco","title":"Trinca Bolotas Branco","description":"\u003cp\u003ePasseando livremente nos montados, onde se alimenta preferencialmente de bolotas, o porco alentejano, espécie autóctone portuguesa, é o único sobrevivente dos suínos de pastoreio na Europa. Pela forma como marca a paisagem e preserva o bosque mediterrânico da região, é património do Alentejo. É também um tesouro gastronómico, desde sempre presente na cozinha local, e um convite ao prazer. Ao associá-lo a este vinho, combinamos a mesa dois símbolos maiores do Alentejo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAs uvas foram vindimadas cedo, garantindo acidez natural e frescura. O mosto foi obtido por prensagem directa, seguido de uma cuidada decantação. A fermentação foi feita em cubas de inox entre 16ºC e 18ºC.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eApós fermentação, o vinho esteve sobre borras finas durante 3 meses. Depois deste periodo realizou-se uma colagem, seguida de estabilização pelo frio e filtração antes do engarrafamento.\u003c\/p\u003e","brand":"Garrafinhas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47193838518621,"sku":"43.01078","price":7.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0614\/3482\/2908\/products\/43.01078-01-trinca-bolotas-branco-2022_cbfa9e71-d189-4ba9-ad1c-8022d7cc3e1f.png?v=1702943817","url":"https:\/\/winestuff.pt\/hr\/products\/trinca-bolotas-branco","provider":"Wine \u0026 Stuff","version":"1.0","type":"link"}