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Villa Alvor Branco
Vinificação: As uvas são colhidas no seu ponto ótimo de maturação e a vindima é maioritariamente noturna, de modo a assegurar a frescura e propriedades aromáticas da fruta. Ao chegarem ao centro de vinificação, as uvas são submetidas a uma prensagem suave a baixa pressão, seguindo-se a vinificação em cubas de inox a temperaturas controladas, com o objetivo de preservar a frescura e o caráter primário do perfil aromático das castas.