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Alvarinho Muros Antigos 2022

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Colheita: 2022
Região: Vinho Verde
Capacidade: 0.75 L
Teor Alcoólico: 12.5º
Produtor: Anselmo Mendes
Castas: Alvarinho
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O Vinho Alvarinho Muros Antigos 2022 de Anselmo Mendes é feito de uvas da casta Alvarinho exclusivamente produzidas em Monção e Melgaço. As vinhas são junto ao rio, a baixa altitude, e os solos são profundos com elevado teor de pedra rolada. O vinho tem complexidade, carácter vegetal, mineralidade e amargo próprio da casta Alvarinho. Vinificação do Vinho Alvarinho Muros Antigos 2019: Desengace total.Curta maceração pelicular.Clarificação mediana feita pelo frio.Fermentção a velocidade constante entre 14-22ºC. Estágio mínimo de 4 meses sobre borras finas.