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Assobio Tinto Magnum 2021

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Colheita: 2021
Região: Douro
Capacidade: 1.5 L
Teor Alcoólico: 13.5º
Produtor: Herdade do Esporão
Castas: Touriga Nacional|Touriga Franca|Tinta Roriz
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Vinificação do Vinho Assobio Tinto Magnum 2021: Vindima manual, mesa de selecção, desengace, esmagamento, maceração pré-fermentativa a frio, fermentação alcoólica com temperaturas controladas (Max 25ºC), prensagem pneumática. Estágio: 10% do lote estagiou em barricas de carvalho francês durante 6 meses.