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Catarina Tinto

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Colheita: 2021
Região: Península de Setúbal
Capacidade: 0.75
Teor Alcoólico: 14
Produtor: Bacalhoa
Castas: Alicante Bouschet, Castelão
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Produzido a partir das castas Castelão e Alicante Bouschet, plantadas na Península de Setúbal onde as uvas apresentam excelentes condições de maturação que enaltecem a personalidade de cada uma das castas. Estas castas, Castelão e Alicante Bouschet, encontram o terroir ideal, para vinhos ricos, encorpados, cheios na boca e complexos, nas vinhas de baixa produção dos solos arenosos de Palmela. As duas variedades foram vinificadas isoladamente sendo utilizado um método tradicional e mantidos em separado até a criação do lote final. Metade do vinho passou por carvalho francês por um período superior a 6 meses. O Catarina é um vinho que apresenta um agradável equilíbrio entre os aromas característicos das castas e da madeira, com uma longa persistência gustativa.