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O Champagne Pol Roger criou a sua Cuvée de Prestígio em homenagem ao Sir Winston Churchill, tendo em mente as qualidades que ele procurava no seu champanhe: robustez, um carácter encorpado e maturidade relativa. A mistura exata é um segredo de família bem guardado, mas é inegável que a composição seria aprovada pelo homem a quem é dedicada: "Os meus gostos são simples, fico facilmente satisfeito com o melhor". O Pinot Noir predomina, proporcionando estrutura, amplitude e robustez, enquanto o Chardonnay contribui com elegância, finesse e subtileza. Composto exclusivamente de uvas provenientes de vinhas de Pinot Noir e Chardonnay Grand Crus que já estavam plantadas durante a vida de Churchill. A Cuvée Sir Winston Churchill só é produzida nos melhores anos e é sempre lançada mais tarde do que os outros champanhes vintage da Pol Roger, marcando a apreciação de Churchill por vinhos mais antigos.