Este site está protegido pela Política de privacidade da reCAPTCHA e da Google e aplicam-se os Termos de serviço das mesmas.
Vinificação do Vinho Dom Rafael Branco 2021: As uvas das diferentes variedades foram colhidas e vinificadas separadamente. Após uma maceração pelicular de algumas horas, decanta-se o mosto a 10ºC durante 48h e depois deixa-se fermentar em inox a uma temperatura de 15ºC. Estágio: Após o seu habitual curto estágio de cerca de 5 meses, e para preservar as suas características aromáticas, o vinho é engarrafado.