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VineVinu Génese Espumante Impossível é um vinho espumante de carácter experimental, que se afirma pela sua origem inesperada numa região onde a produção deste estilo era, até então, considerada pouco viável. Este projeto resulta da visão inovadora dos produtores Manuel e Luís Cerdeira, desafiando os limites tradicionais do terroir.
Integrado na gama Génese da VineVinu, este espumante representa as origens e a identidade dos produtores em Melgaço. A sua criação assenta num conceito de experimentação e inovação, dando origem a um espumante singular proveniente de um território pouco convencional para este tipo de vinho