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Gatao

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Região: Vinho Verde
Capacidade: 0.75 L
Teor Alcoólico:
Produtor: Sociedade dos Vinhos Borges
Castas: Azal|Pedernã|Trajadura|Avesso e Loureiro
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Após receção das uvas, procede-se a prensagem das uvas inteiras para obtenção do mosto. Decantação estática a frio durante 24-48 horas. Fermentação controlada 14-16ºC durante 10-15 dias. Estágio mínimo sobre as borras finas durante 2 meses.