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Herdade Aldeia de Cima Alvarinho Branco
Este Alvarinho da Serra do Mendro reflete a ousadia da Herdade Aldeia de Cima, combinando solos pobres e viticultura tradicional. A altitude e os ventos atlânticos conferem-lhe frescura e um perfil inesperado. É um vinho branco estruturado, denso e mineral, com grande qualidade e potencial de envelhecimento.
Estágio: Fermentação com borras finas durante aproximadamente 30 dias a baixas temperaturas; estágio de 8 meses em depósitos de cimento Nico Velo 2600 l e posterior estágio de 6 meses em balseiro de Carvalho Francês 3000 l (2.º ano)