Em Promoção

José De Sousa Tinto Magnum 2018

Preço de saldo

Preço normal €16,70
Apenas 6 em stock, compre já.
( / )
Colheita: 2018
Região: Península de Setúbal
Capacidade: 1.5 L
Teor Alcoólico: 14º
Produtor: Jose Maria da Fonseca
Castas: Grand Noir|Trincadeira|Aragonez
Clique em para ser notificado por e-mail quando José De Sousa Tinto Magnum 2018 ficar disponível.

Este site está protegido pela Política de privacidade da reCAPTCHA e da Google e aplicam-se os Termos de serviço das mesmas.

Este site está protegido pela Política de privacidade da reCAPTCHA e da Google e aplicam-se os Termos de serviço das mesmas.

Na adega José de Sousa ainda são utilizadas algumas técnicas ancestrais de vinificação, sendo a mais emblemática a utilização da talha na fermentação das uvas. O essencial da vinificação em talha pouco mudou nos últimos séculos. Neste vinho, uma pequena parte é feita segundo este processo romano, as uvas tintas previamente pisadas a pé e desengaçadas a mão numa mesa chamada “mesa de ripanço”. Depois, uma pequena parte do mosto, das películas e do engaço são fermentados nas talhas de barro, e outra em lagares. O remanescente da marca é fermentado em cubas de inox. O uso das talhas confere especiarias e uma terceira dimensão ao vinho. Após a fermentação, o vinho tem uma maceração pelicular de 4 semanas, seguido do qual estagia 9 meses em cascos de carvalho francês e americano.