{"product_id":"menin-grande-reserva-branco","title":"Menin Grande Reserva Branco","description":"\u003cp\u003eMENIN GRANDE RESERVA BRANCO nasce da seleção de parcelas das castas ARINTO. Com predominância de exposição solar Nascente e solos de xisto e granito, as diferentes parcelas encontram-se localizadas em cotas que variam dos 450 aos 500m de altitude, o que exige um acompanhamento rigoroso da maturação dos diferentes terroirs. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinificação do Menin Grande Reserva Branco:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eApós a vindima manual, as uvas são transportadas em caixas de 18kg de capacidade de forma a não prejudicar a integridade do cacho. Uma vez na adega, as caixas são descarregadas num tapete de escolha para primeira triagem das uvas. Seguiu-se o desengace, escolha bago-a-bago e esmagamento dos mesmos que são transportados por gravidade para prensa pneumática. Após clarificação do mosto, iniciou-se a fermentação alcoólica em barricas de carvalho a temperaturas baixas que rondaram os 12° C, de forma a preservar todo o carácter varietal da casta Arinto. A fermentação alcoólica decorreu aproximadamente durante 20 dias, onde posteriormente as diferentes componentes estagiaram durante 9 meses com bâtonnage periódica.\u003c\/p\u003e","brand":"Wine \u0026 Stuff","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65971207405917,"sku":"55.09791","price":46.27,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0614\/3482\/2908\/files\/55.09791-01-menin-grande-reserva-branco-2023.png?v=1789915162","url":"https:\/\/winestuff.pt\/products\/menin-grande-reserva-branco","provider":"Wine \u0026 Stuff","version":"1.0","type":"link"}