Este site está protegido pela Política de privacidade da reCAPTCHA e da Google e aplicam-se os Termos de serviço das mesmas.
Vinificação do Vinho Monte da Ravasqueira Premium Tinto 2014: Tapete de escolha de cachos, maceração a frio durante 5 dias, em lagares com 3 toneladas de forma a aumentar a superfície de contacto entre sólidos e líquido. Fermentação longa de 12 dias. Passagem direta para barricas no final da fermentação alcoólica com fermentação maloláctica realizada nestas. Estágio de 24 meses em barricas novas de Carvalho Francês. Posterior estágio em garrafa de um ano.