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Vinificação do Vinho Monte da Ravasqueira Reserva da Família Branco 2022: Tapete de escolha de cachos. Prensagem em prensa pneumática a 2ºC. Tanto o Alvarinho como o Viognier fermentam em cuba de inox com passagem para barricas de Carvalho francês (20% novas / 80% usadas). Posterior estágio a baixas temperaturas permanecendo sobre as borras com battonage ligeira durante 5 meses antes do engarrafamento.