Em Promoção

Quinta Da Pedra Escrita Biológico Branco 2022

Preço de saldo

Preço normal $16.00
Mais de 6 unidades em stock
( / )
Colheita: 2022
Região: Douro
Capacidade: 0.75 L
Teor Alcoólico: 13º
Produtor: Rui Roboredo Madeira
Castas: Alvarinho|Verdelho|Rabigato|Viognier
Clique em para ser notificado por e-mail quando Quinta Da Pedra Escrita Biológico Branco 2022 ficar disponível.

Este site está protegido pela Política de privacidade da reCAPTCHA e da Google e aplicam-se os Termos de serviço das mesmas.

Este site está protegido pela Política de privacidade da reCAPTCHA e da Google e aplicam-se os Termos de serviço das mesmas.

Vinificação do Vinho Quinta da Pedra Escrita Biológico Branco 2021: Vindima manual para pequenas caixas perfuradas de 15 Kg, fermentação com tecnologia a frio, em ambiente redutivo, com temperatura controlada por volta dos 16ºC. As uvas são prensadas sem esmagamento e sem desengace sob atmosfera inerte de modo a preservar todo o potencial aromático das uvas. É feito um grande esforço para que todas as operações pré-fermentativas sejam efectuadas dentro do maior rigor, sendo responsáveis pela qualidade intrínseca do futuro vinho. A totalidade do vinho fermenta em madeira de carvalho francês usada e aí permanece após uma pequena trasfega sobre borras finas com agitação periódica “battonage” até a feitura do lote final no fim da Primavera. Fermentação e estágio de 6 meses em madeira de carvalho francês com agitação das borras até ao engarrafamento, após o que estagiou em garrafa durante 4 meses.