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Quinta do Cardo Touriga Nacional Reserva 2014 - Tinto

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Produtor: Quinta do Cardo
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Este monovarietal feito com a casta Touriga Nacional que foram vindimadas à mão. De cor rubi profunda apresenta um perfil estruturado e elegante. O aroma é complexo, com notas de violeta, chocolate preto e resina. Na boca apresenta-se denso, de taninos firmes e acidez viva o que lhe confere frescura e longevidade. A harmonia perfeita para assados, pratos de carne elaborados e queijos de sabor intenso.
As uvas foram vindimadas à mão para caixas de 12 kg e submetidas a uma rigorosa selecção. Após o desengace total, procedeu-se à maceração pré-fermentativa dos bagos inteiros durante 5 dias. A fermentação alcoólica e a malolática ocorreram em cubas de inox, e antes da primavera os vinhos foram transferidos para barricas de carvalho francês. Estes lotes estagiaram em barricas durante 20 meses (50% novas). O lote final foi elaborado após uma selecção qualitativa, confirmada por inúmeras provas.
De cor rubi profunda apresenta um perfil estruturado e elegante. O aroma é complexo, com notas de violeta, chocolate preto e resina. Na boca apresenta-se denso, de taninos firmes e acidez viva o que lhe confere frescura e longevidade.