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Quinta Dos Roques Reserva Tinto

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Colheita: 2019
Região: Dão
Capacidade: 0.75
Teor Alcoólico: 13.5
Produtor: Quinta dos Roques
Castas: Touriga Nacional, Jaen, Alfrocheiro, Tinta Roriz, Tinto Cão, Rufete
Robert Parker: -
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Vinificação do Quinta dos Roques Reserva Tinto: prensagem das uvas com desengace total, seguida de fermentação em cubas de aço inoxidável com leveduras selecionadas a uma temperatura de 28-30ºC. Período de maceração de 12 dias com suaves "reassemblages". Envelhecimento: em barricas de carvalho francês de 225 L durante 10 meses.