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Quintas De Melgaço Reserva Bruto Alvarinho 2019

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Colheita: 2019
Região: Vinho Verde
Capacidade: 0.75 L
Teor Alcoólico: 12º
Produtor: Quintas de Melgaço
Castas: Alvarinho
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Vinificação do Espumante Quintas de Melgaço Reserva Bruto: Prensagem suave e decantação a frio de 12 a 36 horas a uma temperatura controlada entre 12ºC-16ºC. Fermentação até 15 dias com controlo de temperatura entre 16ºC-18ºC. A este vinho base fino e aromático são adicionadas leveduras e um licor de tiragem, fermentando na garrafa durante 12 meses a uma temperatura controlada entre 10ºC-12ºC. Estágio em cubas de inox com temperatura controlada e removimento regular das borras durante 3 a 6 meses. Fermentação durante 12 meses em garrafa antes do dégorgement.