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Ribeiro Santo Encruzado 2021 Branco

Preço de saldo

Preço normal €7,90
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Colheita: 2021
País de Origem: Portugal
Região: Dão
Capacidade: 0,75 L
Teor Alcoólico: 13º
Produtor: Carlos Lucas
Castas: Encruzado
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Vinificação do Vinho Ribeiro Santo Encruzado Branco 2021: Vindima manual. Uvas provenientes de uma única vinha da casta Encruzado, da Quinta do Ribeiro Santo. Desengace total e prensagem. Seleção do mosto de uva e pós arrefecimento e decantação a baixa temperatura por 24h. Fermentação em cubas de inox com temperatura e rondar os 15ºC durante 20 dias. 50% do vinho termina a fermentação em barricas novas de carvalho francês por 4 meses.

Aroma delicado com notas de limão, maçã verde e flor seca de tília. Na prova de boca mostra fruta fresca, mineral, acidez cítrica e um excelente equilíbrio.