Este site está protegido pela Política de privacidade da reCAPTCHA e da Google e aplicam-se os Termos de serviço das mesmas.
Vinificação do Vinho Ribeiro Santo Touriga Nacional Tinto 2020: Vindima manual. Desengace total.Maceração prolongada a baixa temperatura antes de iniciar a fermentação alcoólica em depósitos de inox, com leveduras indígenas. Remontagens suaves para extração de cor e aromas. Trasfega para barricas novas de carvalho francês de 225L e estágio durante 10 meses.