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São Domingos Elpidio Cuvee Bruto 2016

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Preço normal €17,36
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Colheita: 2016
Região: Bairrada
Capacidade: 0.75 L
Teor Alcoólico: 12º
Produtor: Caves Solar São Domingos
Castas: Sauvignon Blanc|Baga
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Este Espumante permanece em cave 60 longos meses a temperatura constante de 12ºC. O Sauvignon Blanc mostra subtis notas de maça verde da Vinha do Bárrio em Mogofores. A Baga proveniente da Quinta do Amaro em Outeiro de Baixo, evidencia a potencialidade do terroir da Bairrada para esta casta de acidez delicada e magnificas notas de terra que lhe dão origem. O degorgement glacée do Espumante São Domingos Elpidio Cuvée Bruto liberta as leveduras e de seguida foi adicionado 3,70 g/L de licor de expedição para terminar o vinho. Depois de um período de dois meses após todo este processo a garrafa de espumante está pronta para entrar no mercado.