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São Joao Rose Bruto 2021

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Colheita: 2021
Região: Outros
Capacidade: 0.75 L
Teor Alcoólico: 12.5º
Produtor: Caves São João
Castas: Baga|Touriga Nacional
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Após uma prensagem delicada das uvas, vindimadas no início de Setembro, o mosto fermentou durante 14 dias em cubas de aço inoxidável a temperatura controlada. A elaboração, seguindo o método clássico, iniciou-se em Janeiro de 2018 com a tiragem, tendo a refermentação decorrido em cave durante 20 dias a 14 ºC, ao que se seguiu um período mínimo de estágio em garrafa, sobre borras, de 3 meses.