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'SHINOBU' significa tolerância em japonês, simbolizando o espírito de um samurai, como fazer grandes destilados que leva tempo, paciência e persistência. Shinobu Whisky é feito à mão pelo destilador, Sr. Usami. Ele seleciona cuidadosamente whiskies de todo o mundo e primeiro amadurece-o em antigos barris de Xerez e Bourbon. Em seguida, é finalizado em precioso carvalho japonês Mizunara e posterior amadurecimento da bebida no Japão.