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Whisky Jack Daniel's em 1876, na sua localização acual, a Jack Daniel Distillery foi estabelecida e registada pelo governo federal. Actualmente, depois de 150 anos de história, é a destilaria com o registo mais antigo nos Estados Unidos. O Jack Daniels “sour mash” é feito principalmente de milho, um pouco de centeio, e, claro, malte de cevada. Mas o verdadeiro segredo deste Whiskey está na água pura e livre de ferro do Hollow.