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Maria João Nobre Branco Vinificação: Desengace total, prensagem pneumática suave, clarificação estática natural e fermentação alcoólica a 15ºC Maturação: 12 meses em barricas novas de Carvalho Francês dos quais 3 meses sobre borras finas - Batonnage. Seguido de mais de 12 meses de maturação em garrafa.