Deze site wordt beschermd door hCaptcha en het privacybeleid en de servicevoorwaarden van hCaptcha zijn van toepassing.
Wijn geproduceerd van druiven afkomstig uit Seixal en Jardim da Serra in 2 lagares van elk 500 kg, geoogst in de tweede week van september. Er is een zeer zachte voetpisa gedaan, waarbij veel trossen nog heel zijn gebleven. Na 13 dagen van fermentatie voegden we de wijnalcohol toe, die werd gemengd met de bestaande massa's, door middel van een nieuwe voetpisa. Tijdens dit proces werden er nog enkele trossen geplet die nog heel waren. Na de versterking hielden we de wijn gedurende de volgende 3 maanden in contact met alle massa's. Aan het einde van december 2014 hebben we de wijn gezuiverd en tegelijkertijd de vele hele druiven die we vonden gescheiden. De overgebleven massa's werden geperst in de verticale pers en gemengd met de gezuiverde wijn. Tijdens het verouderingsproces hebben we ook de hele druiven in het vat van 620 liter geplaatst, waar ze bleven tot december 2021. In maart 2023 werden 890 eenheden gebotteld, allemaal individueel genummerd.